Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Wegańskie sojowe kotlety

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziarna soi 20 dag
ziemniak 1 duży
cebula 1 średnia
czosnek 4 średnie ząbki
olej rzepakowy
sól
pieprz
Bułka tarta klasyczna Prymat
Zioła prowansalskie suszone Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Wegańskie sojowe kotlety

Kroki postępowania

1
Ziarna soi zalewamy chłodną wodą, odstawiamy na co najmniej 8-10 godzin, a następnie gotujemy do miękkości (ja gotowałam na małym ogniu blisko 2,5 godziny),
Krok 1 - Wegańskie sojowe kotlety foto
2
odcedzamy i mielimy co najmniej 2 razy (ja zmieliłam 4).
Krok 2 - Wegańskie sojowe kotlety foto
3
Dodajemy ugotowanego i przeciśniętego przez praskę lub zmielonego ziemniaka. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na rumiano na oleju rzepakowym, odsączamy z nadmiaru tłuszczu i po przestudzeniu dodajemy do zmielonej soi wraz z obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Krok 3 - Wegańskie sojowe kotlety foto
4
Doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.
Krok 4 - Wegańskie sojowe kotlety foto
5
Bułkę tartą (z pieczywa bez jajek i mleka) mieszamy z ziołami prowansalskimi. Z sojowej masy formujemy nieduże kotlety, które panierujemy w bułce tartej i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju rzepakowym.
Krok 5 - Wegańskie sojowe kotlety foto
6
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Krok 6 - Wegańskie sojowe kotlety foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

anemon 15.01.2012 16:46
Dość czasochłonne, ale bardzo apetycznie wyglądają.
Agnieszka_B 09.01.2012 11:11
Warto wypróbować:)
pacpaw 07.01.2012 19:31
z soją w kuchni jeszcze nie eksperymentowałem
msmariusz 07.01.2012 13:40
pyszne
suzana 07.01.2012 12:25
smakowite
Mysiunia 07.01.2012 11:43
pysznie wyglądają:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak