Pierogi z grzybami i kapustą

Kapustę gotujemy bardzo długo aby była miękka. Potem zmielić ją przez maszynkę wraz z ugotowanymi już wcześniej grzybkami , do prawie powstałego już farszu dodajemy jajko i przyprawy , przypraw dodajemy tyle aby był smak , 2 łyżeczki oliwy i mieszamy , gotowy wkładamy do lodówki i robimy ciasto . Z podanych składników na ciasto , wyrabiamy i robimy kulkę , odkrawamy kawałek a resztę przykrywamy folią , po to aby nam się nie zeschło, nie stwardniało i było cały czas miękkie, z tego kawałka wałkujemy placek i odkrawamy kubkiem kółka , na kółko kładziemy 2 łyżeczki farszu i zlepiamy . Gotujemy parę minut w osolonym wrzątku. Potem znowu odkrawamy kawałek i powtarzamy czynność.