Dżem jagodowy z czarnym bzem

Owoce czarnego bzu (koniecznie dojrzałe - ciemno fioletowe; czerwone i zielone należy odrzucić - mogą powodować nudności i wymioty) przebrać, umyć i wrzucić do garnka. Owoce jagód przebrać, również umyć i dodać do owoców czarnego bzu; zalać wodą i gotować (aż puszczą sok). Dodać cukier. Można skropić sokiem z cytryny. Gotować do uzyskania pożądanej konsystencji.
Jeżeli wolimy słodsze dżemy - dosłodzić lub odwrotnie odjąć cukru.
Jeszcze gorący dżem przekładać do słoików i zakręcić dobrze. Odwrócić do góry dnem.
Nie wymaga pasteryzacji.

Uwaga! Nie próbować owoców czarnego bzu przed przyrządzeniem - nieprzetworzone nie nadają się do jedzenia.