Sposób przygotowania

Cebulę posiekać i zeszklić na łyżce oleju. Morele posiekać, wymieszać z cebulką, bułką tartą, jajkiem, natką, przyprawami. Schab naciąć wzdłuż, rozłożyć na płasko. Rozsmarować nadzienie, zwinąć, obwiązać nicią. Oprószyć przyprawami, ułożyć w natłuszczonej brytfannie. Piec w temp. 180 stopni C przez około 90 minut, skrapiając bulionem. Do rondelka zlać powstały podczas pieczenia sos. Mieszając, wsypać mąkę, gotować, na małym ogniu 3 minuty. Wlać wino, podgrzać, Sos przelać do sosjerki. Pokrojone mięso ułożyć na półmisku.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !