Fasolka zielona konserwowa

Fasolkę opłukać, odciąć dwa końce, gotować w lekko osolonej wrzącej wodzie około 5 minut. Słoiki wyparzyć i dodać przygotowaną fasolkę, następnie zrobić zalewę, czterema szklanki zagotować wodę z dodatkiem soli, cukrem i kwaskiem cytrynowym. Zalewą zalać fasolkę zakręcić szczelnie. Na koniec słoiki przełożyć do garnka zalać wodą i pasteryzować na wolnym ogniu około 90 minut. Gorące słoiki odstawić do ostygnięcia. Fasolkę podaję jako dodatek do kartofli.