Przepis i sposób przygotowania na: Dorsz faszerowany
Rybę przyprawić, posmarować masłem i czosnkiem, odstawić na godzinę. Paprykę, pomidory, cebule pokroić w paski. Skroić wokiem z cytryny, nałożyć na plastry ryby, zwinąć w rulon, spiąć wykałaczką. Obsmażyć, przełożyć do żaroodpornego naczynia, wlać wino, 2 łyżki wody. Piec pół godziny w temp. 180 stopni C. Pod koniec pieczenia dodać oliwki i mąkę rozmieszaną w szklance wody. Piec jeszcze 5 minut.
