Sposób przygotowania

Namoczone wcześniej suszone grzyby podsmażamy z pieczarkami i cebulą na maśle- przyprawiamy Kucharkiem.
Następnie mielimy - dodajemy jajo, przyprawiamy i wsypujemy tyle bułki tartej by masa była w miarę zwarta.

Mąkę przesiewamy- mieszamy z solą- dodajemy jajko, a następnie ciepłą wodę- tyle by ciasto było elastyczne- wyrabiamy.
Kawałki ciasta wałkujemy na cienko i kroimy na kwadraty.
Na każdy kwadrat kładziemy porcję farszy- zwijamy na skos w trójkąt i zlepiamy boczne rogii tak by powstały charakterystyczne uszka.
Gotujemy kilka minut w osolonej wodzie- odcedzamy- polewamy zimną wodą.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !