koptyka z mojego dzieciństwa

ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy sól, mąkę ziemniaczaną, jajka i mąkę pszenną ( tyle, żeby masa była zwarta i można było formować wałeczki)
masę dzielimy na części, z każdej formujemy wałeczek i tniemy pod skosem.
gotujemy w osolonej wodzie, wyciągamy 1-2 minuty od wypłynięcia
masło topimy na patelni, polewamy nim ciepłe kopytka, słodzimy wg upodobań