pikantne pizzerynki z patelni (razowe!)

Drożdże rozpuściłam w pół szklanki wody i z częścią mąki. Gdy podrosły dodałam do reszty mąki i płatków owsianych. Do ciasta dodałam olej, sól (pół łyżeczki), pieprz, część ziół, curry, część sosu pomidorowego (własnej roboty z koncentratu) i uzupełniłam wodą by konsystencja była gęsta, ale jak na placki. Placki uformowałam na patelni teflonowej (3sztuki) i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Piekłam na małym ogniu, pod przykryciem, a gdy spód zaczynał się rumienić odwróciłam, ułożyłam sos pomidorowy z resztą ziół i na to plastry mozzarelli. Kontynuowałam przypiekanie na małym ogniu pod przykryciem aż ser zaczął się roztapiać.
Smacznego.