Baileys-ciasto

Odzielić żółtka od białek.Żóltka ubić z cukrem do białości.Wsypać kakao oraz mąkę ziemniaczaną i delikatnie zamieszać.Dodać do masy rozpuszczoną czekoladę i łyżkę wody.Ubić białka na sztywno i delikatnie wymieszać z masą.Przełozyć do tortownicy i piec 15min w 180st.
w tym czasie zrobić mus.
Pokruszyć czekoladę i rozpuścić w kąpieli wodnej,wymieszać ze śmietanką i wstawić do lodówki.Gdy ostygnie dodać likier i ubić mikserem tak długo ubijać aż uzyska się delikatny krem.Wyłozyć krem na wystudzony biszkopt.-ma być wysoki jak biszkopt.Wstawić do lodówki na 3 godz aby mus się ściął.Gotowy deser posypać kakao