Sposób przygotowania

CIASTO ORZECHOWE:
1,5 szklanki orzechów włoskich drobno zmielonych
3/4 szklanki cukru
1 łyżka mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 białek

MASA:
5 żółtek
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki cukru
2 masy krówkowe orzechowe
1/3 szklanki spirytusu
300 g masła lub margaryny
1 czekolada gorzka
0,5 szklanki orzechów włoskich drobno zmielonych


Ciasto piernikowe Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem soli, pod koniec dodając cukier, a następnie żółtka. Mąki, proszek do pieczenia oraz kakao i przyprawę do piernika przesiać. Dodać do masy i dodać miód. Delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto Wyłożyć na blachę o wymiarach 35x24cm i piec ok 30 min. w temp. 180\'C. Upieczone ciasto przekroić na dwa blaty. Ciasto orzechowe Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier. Wsypujemy orzechy oraz mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Pieczemy ok 20 min w temp. 180\'C. Masa Żółtka zmiksować z cukrem i mlekiem, a następnie zagotować, ciągle mieszając aż masa zgęstnie. Odłożyć do przestygnięcia. Miękką margarynę bądź masło zmiksować na puch dodając masę a na koniec spirytus. Masę schłodzić ok 20-30 min. Do formy do pieczenia wkładamy jeden blat ciasta piernikowego a następnie nakładamy 3/4 masy, przykrywamy ciastem orzechowym i smarujemy masą krówkową orzechową ( wcześniej puszkę można podgrzać by cukier nie był twardy ) i ponownie przykryć ciastem piernikowym. Nałożyć pozostałą masę i posypać startą na małych oczkach czekoladą i orzechami. Ciasto schłodzić ok godziny. Smacznego !!

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    treonina

    szkoda tylko że ciastka są takie kaloryczne :-( heh a ja tak strasznie je lubię...
  • 0
    no-image-available-icon-web1
    Opublikowano

    caralajna

    mniam
  • 1
    original
    Opublikowano

    RenataZ-et

    anielski w smaku :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    IKrakowianka

    wygląda cudownie
  • 1
    original
    Opublikowano

    Wafelek2601

    Super
  • 2
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    oj ,to musi być pyszne!
  • 1
    original
    Opublikowano

    Motorek

    aż ślinka cieknie na tak smaczne ciasto
  • 2
    original
    Opublikowano

    Granita

    Świetna nazwa:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    olkaaa

    przydatny przepis

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !