Przepis i sposób przygotowania na: PAPPARDELLE Z KURCZAKIEM I BROKUŁAMI W SOSIE SEROWYM
Makaron wrzucić na gotującą się osoloną wodę z dodatkiem łyżki oliwy z oliwek i ugotować al dente.
Brokuły podzielić na małe różyczki i obgotować 1-2 minuty w osolonej wodzie.
W międzyczasie pokroić w paseczki pierś z kurczaka, oprószyć solą, pieprzem i chilli i usmażyć na złoty kolor na łyżce oliwy z oliwek. Pod koniec smażenia dodać posiekany czosnek i lekko zrumienić.
Wlać śmietanę, dodać oregano, pokruszony na kawałki ser oraz obgotowane brokuły. Zamieszać i chwilę trzymać na wolnym ogniu.
Sos wymieszać z ugotowanym makaronem i podawać skropione oliwą z oliwek.
Brokuły podzielić na małe różyczki i obgotować 1-2 minuty w osolonej wodzie.
W międzyczasie pokroić w paseczki pierś z kurczaka, oprószyć solą, pieprzem i chilli i usmażyć na złoty kolor na łyżce oliwy z oliwek. Pod koniec smażenia dodać posiekany czosnek i lekko zrumienić.
Wlać śmietanę, dodać oregano, pokruszony na kawałki ser oraz obgotowane brokuły. Zamieszać i chwilę trzymać na wolnym ogniu.
Sos wymieszać z ugotowanym makaronem i podawać skropione oliwą z oliwek.
