Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczane lubelskie
Ciekawe, ale kontrowersyjne zarazem połączenie składników takich jak ziemniaki i parówki, to duet z którego można przygotować placki ziemniaczane po lubelsku. Pokrojone parówki warto przed dodaniem do ziemniaczanego ciasta na placki delikatnie podsmażyć, tak by nabrały one ciekawego smaku. Zabieg ten nie jest oczywiście konieczny, ale może wzbogacić danie.
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2
Dodajemy mąkę, jaja, przyprawę w płynie i przyprawę do ziemniaków. Dodajemy także olej.
3
Wszystko dokładnie mieszamy.
4
Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i parówki.
5
Znowu dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut.
6
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
7
I gotowe. Smacznego. Polecam jeść z sosem czosnkowym.
