Zupa z białej i czerwonej kapusty

Kapuste białą oraz czerwoną dość cienko szatkujemy w niezbyt długie paski (można przekroić je na pół). Zalewamy kapustę wodą, wrzuycamy kostkę rosołową, dodajemy soli i pieprzu i gotujemy. W chwili kiedy kapusta zacznie się gotować dodajemy obraną i pokrojona w talarki marchewkę - gotujemy całość do miękkości warzyw. Gdy warzywa są miękkie dodajemy śmietane oraz 2 łyżki posiekanej pietruszki, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i gotujemy jeszcze 5 minut. Zupa powinna być gęsta, jemy sama lub dogryzamy chlebem