rogaliki drożdzowe

Szklankę mleka zagotować z masłem, aż do jego rozpuszczenia. Gorące wlać do mąki, wymieszanej z cukrem, zamieszać i odstawić do ostygnięcia. W pozostałej ilości mleka (0,5 szklanki) rozpuścić drożdże. Po przestudzeniu ciasta dodać drożdże z mlekiem, jajka i wyrobić ciasto. Powinno odstawać od rąk, być gładkie i elastyczne. Pozostawić do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość, wyjmujemy ciasto na stolnicę, rozwałkowujemy, a następnie tniemy na trójkąty. W każdy trójkącik nakładamy łyżeczkę marmolady i zwijamy w rogalik. Gotowe pieczemy w temp. 180 st. ok. 20 min.