Przepis i sposób przygotowania na: Babeczkowa piramida
Najpierw zrobiłam zaczyn: drożdże rozpuściłam z łyżeczką cukru i dodałam letnie mleko oraz łyżkę mąki i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do miski z mąką wsypałam sól. Dodałam wyrośnięty zaczyn, jajko roztrzepane z cukrem, sok z cytryny, jogurt i stopione masło. zaczęłam wyrabiać, około 10 minut, aż ciasto odchodziło od brzegów miski i pojawiły się pęcherzyki powietrza.
Odstawiłam je do wyrośnięcia ( podwojenia objętości) w ciepłe miejsce, na około 45 minut. Włozyłam do natłuszczonych foremek babeczkowych różnej wielkości i wstawiłam do piekarnika na 180 C na około 25 minut. Babeczki odstawały od foremek i zezłociły się u góry, więc je wyjęłam po próbie patyczkowej.Okazały się bardzo puszyste i upieczone akurat. Po wyjeciu posypałam je cukrem-pudrem z kakao i ustawiłam w piramidę.
Do miski z mąką wsypałam sól. Dodałam wyrośnięty zaczyn, jajko roztrzepane z cukrem, sok z cytryny, jogurt i stopione masło. zaczęłam wyrabiać, około 10 minut, aż ciasto odchodziło od brzegów miski i pojawiły się pęcherzyki powietrza.
Odstawiłam je do wyrośnięcia ( podwojenia objętości) w ciepłe miejsce, na około 45 minut. Włozyłam do natłuszczonych foremek babeczkowych różnej wielkości i wstawiłam do piekarnika na 180 C na około 25 minut. Babeczki odstawały od foremek i zezłociły się u góry, więc je wyjęłam po próbie patyczkowej.Okazały się bardzo puszyste i upieczone akurat. Po wyjeciu posypałam je cukrem-pudrem z kakao i ustawiłam w piramidę.
