Bułeczki z sera twarogowego i ziemniaków

Cebulę drobno posiekać i zeszklić na maśle. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, odlać nadmiar płynu. Następnie wsypać pokruszony ser twarogowy i dokładnie utrzeć. Do masy ziemniaczanej wlać śmietanę, dodać jajka, cebulę, mąkę ziemniaczaną, sól i pieprz do smaku, wyrobić ciasto. Rękami formować małe bułeczki, układać na posmarowanej smalcem blaszce. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 30-40 minut. Podawać z sosem lub polane stopionym masłem.