Ciasteczka kruche z kokosem

Wysypujemy mąkę na stolnicę dodajemy cukier i margarynę - siekamy drobno. Następnie dodajemy żółtko, śmietanę, kakao , wódkę oraz szczyptę soli i zagniatamy. Ciasto zawijamy folią i wstawiamy do lodówki na ok 60 minut. Schłodzone ciasto rozwałkuj a następnie wycinamy ciasteczka ja wycinałam foremeczką a można szklanką. Piec w temp. 180-200\'C ok 20-25 min. Krem przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu, dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy. Ciastko smarujemy kremem a następnie przykrywamy kolejnym ciastkiem zlepiając je i polewamy z wierzchu polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi. Smacznego !!