Sposób przygotowania

Ciasto: z mąki pszennej, jajka, wody, szczypty soli i łyżeczki oleju zagnieść miękkie ciasto. Rozwałkować cienki placek i wykroić krążki dowolnej wielkości.
Farsz: Kapustę obgotować do miękkości, wypłukać, aby nie byłą zbyt kwaśna, odcisnąć i posiekać. Grzyby namoczyć w zimnej wodzie, a następnie ugotować, wystudzić i drobno posiekać. Cebule obrać, posiekać, zrumienić z grzybami. Dodać kapustę. Farsz wymieszać, przyprawić i smażyć jeszcze 15 minut na wolnym ogniu.
Pierogi z kapustą i grzybami:
Na środek każdego krążka z ciasta nałożyć farsz i dokładnie zlepić brzegi. Pierogi włożyć do osolonej, wrzącej wody. Gotować, aż wypłyną na powierzchnię. Podawać prosto z wody lub podsmażone.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    Monika111

    lubie takie zasmażane :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !