Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Łosoś w hiszpańskim sosie mojo

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

sól
pieprz
oliwa 3 łyżki
natka pietrzuszki 1 gałązka
obrane ząbki czosnku 2 szt
oliwa 5 łyżek
biały ocet winny 2 łyżki
sól
łosoś filet 4 szt
Kmin rzymski mielony Prymat 1 mielony
Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś w hiszpańskim sosie mojo

Sos mojo : Czosnek , kmin i paprykę wrzuć do pojemnika robota kuchennego z metalowymi ostrzami . Włączając i wyłączając urządzenie , ucieraj przez minutę . Przy pracującym robocie stopniowo , kropla po kropli , dolewaj oliwę , aż cała zostanie zużyta i mieszanina trochę zgęstnieje . Wlej ocet i mieszaj jeszcze przez minutę . Dopraw solą i pieprzem .
Zdejmij skórkę , filety przekrój w poprzek na pół , a następnie wzdłuż na plastry o grubości 2 cm . Usuń ości . Dopraw rybę solą i pieprzem . Oliwę rozgrzej na dużej patelni o grubym dnie . Na gorącym tłuszczu kładź kawałki ryby i , od czasu do czasu obracając , smaż około 10 minut , aż się zarumienią z obu stron . Przełóż łososia na półmisek i skrop sosem mojo .

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Krzysztof15 20.11.2012 17:09
super rybka
mala2021 31.12.2011 06:41
super
Luki 29.12.2011 07:00
wykwintne
kulek 28.12.2011 12:50
smaczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak