Ekologiczne ciasteczka prababci

Margarynę uciekamy z żółtkami, białka ubijamy na sztywną pianę. Łyżeczkę proszku do pieczenia mieszamy z płatkami owsianymi, mąką i cukrem, dodając margarynę z żółtkami, na końcu pianę. Gdyby ciasto było zbyt twarde dodajemy nieco śmietany lub jogurtu naturalnego. Ciasto rozwałkowujemy cienko, wycinamy krążki szklanką i pieczemy w piekarniku o temp. 170 stopni ok. 30 minut aż ciastka uzyskają złoty kolor