Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Piernikowa ciuchcia pod choinkę

5.0
(20)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Z ciasta piernikowego można przygotować ozdoby świąteczne z pierników. Tym razem postanowiłam przygotować ciuchcię, która będzie zarówno przepiękną dekoracją świątecznego stołu, ale również wypełni puste miejsce pod choinką zanim pojawia się tam prezenty! Jak się Wam podoba?

Składniki:

mąka pszenna 600 gramów
margaryna 250 gramów
miód 160 gramów
cukier 200 gramów
kakao 2 łyżeczki
Soda oczyszczona Prymat 1,5 łyżeczki
Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat 1 opakowanie

Przepis i sposób przygotowania na: Piernikowa ciuchcia pod choinkę

Jak zrobić ozdoby świąteczne z pierników? Wystarczy jedynie pomysł na piernikową konstrukcję, a później będzie już z górki! Najlepiej rozpocząć przygotowywanie piernikowej ciuchci od przygotowania foremek niezbędnych do zbudowania z ciasta elementów pociągu. Następnie należy przygotować ciasto na ozdoby świąteczne z pierników i wyciąć kształty za pomocą form. Jako, że w piernikowej ciuchci zawiera się kilka elementów półokrągłych - warto nadać im odpowiedni kształt kładąc kawałki ciasta (zaraz o upieczeniu) na walcowaty przedmiot np. szklankę. Ozdoby świąteczne z pierników zaraz po upieczeniu są plastyczne, dlatego nie można o tym zapomnieć. Kiedy już wystygną staną się twarde i nie będą plastyczne.

Kroki postępowania

1

Zacznij od przygotowania szablonu z grubej tektury. Następnie przygotuj ciasto.

W rondelku roztop margarynę i miód, dodaj cukier i mieszaj, aż on się rozpuści. Odstaw do przestygnięcia.

Do miski włóż przesianą mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i przyprawę do pierników, dodaj przestudzona zawartość rondelka i bardzo dokładnie zmiksuj na gładką masę.

Gdyby masa okazała się zbyt gęsta dodaj dodatkową łyżkę płynnego miodu i zmiksuj.

Krok 1 - Piernikowa ciuchcia pod choinkę foto
2

Ciasto rozwałkuj do grubości około 5 mm i wycinaj ostrym nożem poszczególne elementy pociągu według szablonu.

Najlepiej jest to zrobić bezpośrednio na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, aby uniknąć uszkodzenia elementów w czasie ich przenoszenia.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 12 minut.

Krok 2 - Piernikowa ciuchcia pod choinkę foto
3

Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, z wyjątkiem elementu przeznaczonego na dach lokomotywy, który jeszcze ciepły ułóż na kubku lub szklance i pozostaw do ostygnięcia. W ten sposób uzyskasz wypukły kształt daszku.

Poszczególne elementy pociągu ozdabiaj i sklejaj bardzo gęstym lukrem.

Krok 3 - Piernikowa ciuchcia pod choinkę foto
4

Białko utrzyj dodając partiami 2 szklanki cukru pudru na gęsty i jednolity lukier. Możesz to zrobić mikserem z końcówką do ucierania lub ucierając łyżką. Jeśli w trakcie dekorowania lukier zbyt mocno zgęstnieje możesz dodać kilka kropli wody i bardzo dokładnie wymieszać.

Jeśli na dłużej przerywasz pracę, np. do następnego dnia, pojemnik z lukrem zawiń w folię spożywczą i zostaw w chłodnym miejscu.

Do dekorowania i sklejania możesz wykorzystać rożek wykonany z papieru do pieczenia, rękaw cukierniczy, strzykawkę lub inny wygodny dla Ciebie sposób.

Gotową ciuchcię z wagonikami ustaw z dala od źródła wilgoci. Bardzo dobrym miejscem są okolice kominka lub grzejnika. Wagoniki wypełnij ulubionymi smakołykami osoby, dla której pociąg jest przeznaczony. Mogą to być drobne ciasteczka, pierniczki, bakalie, suszone jabłka czy inne przysmaki.

Krok 4 - Piernikowa ciuchcia pod choinkę foto

Jeśli szukacie więcej kreatywnych pomysłów na świąteczne ozdoby z pierników - koniecznie zobaczcie przepis na domek z piernika. 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gacopierz23 14.05.2014 13:18
naprawdę rewelacja
anemon 28.02.2014 22:47
Bardzo dziękuję.
Przepisy Joanny 23.02.2014 17:04
przecudna ta ciuchcia,podziwiam Twój talent
Małgorzata9 13.12.2013 20:33
genialny pomysł
marcia7 02.12.2013 20:47
dzieciaki się ucieszą
anemon 24.10.2013 08:29
Bardzo Wam dziękuję.
Wacław 23.10.2013 09:56
cudeńko kulinarne ,brawo !
Bernadeta1 08.07.2013 21:34
super zdolności
junox 24.06.2013 22:25
przecudna ta ciuchcia,muszę na drugie święta zrobić moim dzieciom niech się bawią w strojenie i klejenie:)
SmacznaPyza 29.12.2012 21:12
bardzo ładnie coś takiego wygląda
barbara11561 11.12.2012 22:31
przesmaczna i pięknie pahnąca świąteczna dekoracja:)
pacpaw 28.11.2012 19:18
nic dodać nic ująć. Znakomity przepis
alaaa 14.09.2012 20:32
o rany ale fajneeeee
anemon 28.08.2012 08:38
Dziękuję bardzo, zdolności jak zdolności, ale cierpliwości zrobienie takiej ciuchci wymaga niemało.
caralajna 28.08.2012 08:24
wow, piękna ciuchcia.. gratuluję zdolności
joanna77 13.07.2012 20:55
super
anemon 19.05.2012 22:52
Bardzo dziękuję za miłe słowa.
czekoladka_m 16.05.2012 19:57
Zgadzam się prawdziwe arcydzieło!! Pracochłonne, ale przepiękne:)
Elżbieta17 28.04.2012 17:09
rewelacyjne:)
Pacia 15.04.2012 10:28
to jest mistrzowski wypiek!!!
indi 09.01.2012 14:59
po prostu cudo :)
misia53 31.12.2011 13:42
o jejku , jejku !!! to już jest artyzm!!!
ziutula
ziutula 28.12.2011 01:28
po prostu REWELACJA!!!!
dwa pokoje z kuchnią 27.12.2011 18:42
uwielbiam takie fikuśne cuda :)
Misiabe 27.12.2011 16:42
Genialne!!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak