Pierożkowe drozdżówki z jabłkiem

W dość ciepłym mleku rozpuścić drożdże. Następnie wlać do miski i dodać żółtka, jajko i mąkę, tyle ile zabierze. Rozpuścić margarynę i jeszcze ciepłą wlać do ciasta. Wyrobić dobrze. Wszystko odłożyć aż wyrośnie. Jak ciasto powiększy swoją objętość wyciągnąć z miski i trochę rozwałkować. Na niewielką część kłaść trochę powideł i kawałeczek pozbawionego skórki i pokrojonego w kawałeczki jabłka. Wykrawać podobne ciasteczka na kształt pierogów. Kłaść na brytfannie wysmarowanej tłuszczem.

Piec ok. 40 minut w 180 st. Posypać cukrem pudrem.