Najprostsze racuszki drożdżowe

W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier, dodajemy drożdże.

Kiedy drożdże zaczną rosnąć dodajemy mąkę i łyżką wyrabiamy dość luźne ciasto drożdżowe.

Zostawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, przystępujemy do smażenia.

Rozgrzewamy patelnię z niewielka ilością oleju.

Łyżką zanurzoną najpierw w wodzie bierzemy porcje ciasta i wykładamy na patelnię.

Smażymy na złoto z obu stron