pielmieni pachnące grzybami

Mąkę przesiać ,wbić jajko, posolić i wlewając małymi porcjami wodę zarobić ciasto. Pozostawić przykryte 25 minut. Ugotowane grzybki pokroić w drobna kostkę i delikatnie podsmażyć na masełku. Cebulę pokroić , zrumienić, jajka ugotować na twardo i pokroić. Obydwa składniki dodać do grzybów, wymieszać, przyprawić pieprzem i solą.
Cisto rozwałkować na 2 mm i wykroić z niego niewielkie krążki, na każdy nałożyć farsz i zlepić jak pierogi. Pielmieni gotować w dużym garnku, w osolonej wodzie.