Przepis i sposób przygotowania na: Świąteczny omlet
Na patelni rozgrzewamy oliwę (niezbyt mocno!). Schab pieczony kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie oprószając mielonym cynamonem, imbirem i kolendrą. W tym czasie do miski rozbijamy jajka i roztrzepujemy je z sola i pieprzem. Masę jajeczną wylewamy na patelnię do zrumienionego schabu. Na wierzchu omletu układamy makaron. Patelnię przykrywamy przykrywka i smażymy na wolnym ogniu ok 7-8 min aż omlet się zetnie.
