Pasztet z grzybami.

Mięso wieprzowe /może być II,gulszowe lub inne tańsze/ oraz boczek włozyć do garnka,dodać zlele angielski i liść laurowy ,posolić,dodać pieprz i dusić do miękkości pod przykryciem.Grzyby umyć,zalać wrzatkiem i odstawić do namoczenia na 3 godziny.Po tym czasie grzyby ugotować a wywar zachować.Kajzerkę namoczyć w wywarze z grzybów.Celulę obrać,drobno posiekać i podsmazyc na tłuszczu,zdjąć z patelni a na nią włożyć wątróbkę i rónież ja podsmazyć.Wszystko przekręcić 2 lub 3 razy przez maszynkę.Do masy mięsno grzybowej dodać jajka,sól,pieprz oraz gałkę muszkatołową i wyrobić na gładką masę.Jeżeli masa mięsna jest zbyt gęsta możemy dolewać do niej wywar z gotowania grzybów.Blaszkę wysmarowac smalcem,posypać tartą bułką i piec 1,5 godziny najlepiej w prodizu.
Smacznego!