Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta prażona z kminkiem
Kroki postępowania
1
Kapustę umyć, przekroić na ćwiartki wykroić głąb i poszatkować, przełożyć do miski albo garnka.
2
Następnie zalać gotującą się wodą tak, aby cała kapusta była przykryta wodą i parzyć ją ok. 10-15 minut.
3
W garnku rozpuścić ok. łyżkę masła, wrzucać odcedzoną kapustę (ja odcedzałam ją łyżką durszlakową, więc dostała się wraz z nią do garnka część wody od parzenia, w której kapusta będzie się dusić, jeżeli odcedzamy kapustę durszlakiem i pozbędziemy się niemal całej wody, to należy wodę do kapusty dolać, żeby się nie przypaliła, tylko dusiła), posypać szczyptą soli, wszystko przemieszać.
4
Po ok. 15-20 minutach duszenia dodać kminek (według uznania), wymieszać.
5
Dusić do miękkości na końcu przyprawiając solą i pieprzem do smaku.
