Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Brownie na chmurce

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

masło 200 g
gorzka czekolada 300 g
kakao 2 łyżeczki
cukier puder 150 g
jajko 5 sztuk
mąka 100 g
mielone migdały 100 g
sól 1 szczypta
polewa czekoladowa
śmietana kremówka

Przepis i sposób przygotowania na: Brownie na chmurce

Kroki postępowania

1
Masło roztapiamy w rondelku, na niedużym ogniu
Krok 1 - Brownie na chmurce foto
2
dodajemy czekoladę połamaną na kawałki
Krok 2 - Brownie na chmurce foto
3
całość mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie zdejmujemy z ognia i studzimy
Krok 3 - Brownie na chmurce foto
4
Do ostudzonej masy dodajemy cukier puder i kakao,
Krok 4 - Brownie na chmurce foto
5
mieszamy mikserem na gładką masę
Krok 5 - Brownie na chmurce foto
6
Mąkę mieszamy z migdałami i szczyptą soli i partiami wsypujemy do masy, cały czas miksując, wbijamy też w międzyczasie po jednym jajku
Krok 6 - Brownie na chmurce foto
7
Powinna powstać gładka, jednolita i dość gęsta masa.
Krok 7 - Brownie na chmurce foto
8
Tortownicę smarujemy tłuszczem i wysypujemy mielonymi migdałami
Krok 8 - Brownie na chmurce foto
9
przekładamy ciasto do formy
Krok 9 - Brownie na chmurce foto
10
pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 40 minut.
Krok 10 - Brownie na chmurce foto
11
Czekoladę na polewę łamiemy na kawałki i wrzucamy do szklanej miseczki, którą stawiamy na garnku z gotującą się wodą- w ten sposób roztopimy czekoladę w kąpieli wodnej. Do miseczki dolewamy trochę mleka. Mieszamy i ewentualnie dodajemy więcej mleka- zależy jaką konsystencję polewy chcemy otrzymać.
Krok 11 - Brownie na chmurce foto
12
Gotową polewą pokrywamy ostudzone ciasto.
Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywną pianę, dodając pod koniec troszkę cukru pudru, ale nie za dużo, śmietana nie powinna być za bardzo słodka.
Krok 12 - Brownie na chmurce foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 27.11.2012 20:48
piękne brownie krok po kroku
caralajna 13.07.2012 07:28
wow, wyśmienite ciasto, i podane jak na to zasługuje :)
rjustysia 07.04.2012 13:24
piękne:) aż czuję jego zapach! :D
IrenaM 20.02.2012 20:58
wygląda rewelacyjnie
ewasylwia 19.12.2011 11:39
pyszności
Agnieszka_B 19.12.2011 10:54
Zapowiada się przepysznie:)
Anna146 19.12.2011 07:58
super ciacho

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak