Ziemniaki w złocistej panierce

Ziemniaki dokładnie myjemy, a następnie gotujemy w lekko osolonym wrzątku w mundurkach. Po ugotowaniu i wystudzeniu obieramy ze skórki. Następnie żółtka roztrzepujemy widelcem, można dodać odrobinę wody, doprawiamy solą oraz pieprzem. Każdy ziemniak maczamy w roztrzepanym i doprawionym żółtku, a następnie obtaczamy w bułce tartej. Tak przygotowane ziemniaki układamy w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 190*C. Pieczemy około 20-25 minut, aż ziemniaki się ładnie zrumienią.