Krupnik na skrzydełkach

Umyć skrzydełka i ugotować je w 2 litrach wody. Dodać liść laurowy, ziele angielskie. Warzywa obrać, marchewkę, pietruszkę, seler zetrzeć na tarce na średnich oczkach (można też poszatkować w blenderze), ziemniaki pokroić w kosteczkę.

Wyjąć skrzydełka jak się ugotują, wrzucić ziemniaki, kostkę bulionową, chwilkę podgotować, potem dodać marchewkę, seler, pietruszkę oraz dodać opłukaną kaszę. Gotować razem do czasu, aż wszystkie składniki będą miękkie.

Doprawić do smaku solą, pieprzem. Podawać posypane natką pietruszki.