Tarta cytrynowa

Masło posiekać, dodać mąkę wymieszaną z cukrem pudrem oraz żółtka. Zagnieść na gładką masę. Rozwałkować przełożyć do natłuszczonej formy. Ponakłuwać ciasto widelcem, wstawić na godzinę do lodówki. Przykryć folią spożywczą, obciążyć fasolą i piec przez 15 minut w temp. 170 stopni, po tym czasie usunąć folię, piec kolejne 15 minut. Jaja ubić z cukrem, śmietaną, sokiem z cytryn. Masę cytrynową przelać na upieczony spód. Piec jeszcze wszystko przez 40 minut.