Przepis i sposób przygotowania na: Domowa pizza na cienkim cieście z bekonem
Kroki postępowania
1
Przygotowuję zaczyn drożdżowy z drożdży, łyżki cukru i łyżki mąki. Odstawiam, aż zaczyn zacznie pracować i rosnąć.Do mąki dodaję sól, zaczyn drożdżowy oraz oliwę i wyrabiam gładkie ciasto. Pozostawiam do wyrośnięcia.
2
Przygotowuję składniki, które położę na pizzy: plastry wędzonego boczku kroję w duże kawałki, pieczarki, pomidory i cebulę w plastry, a paprykę w krótkie paski.
3
Ciasto dzielę na dwie części i na omączonym blacie wałkuję na grubość 3-4mm w kształt koła.
4
Ciasto układam na papierze do pieczenia na blasze i podpiekam, by po położeniu składników nie powstał zakalec.
5
Podpieczone ciasto smaruję koncentratem pomidorowym wymieszanym z oregano. Układam plastry mozzarelli, a na niej plastry pomidora. Na cieście układam również liście świeżej bazylii, które przykrywam pieczarkami, boczkiem i cebulką.
6
Pizzę piekę jeszcze przez ok.15minut. Podaję gorącą udekorowaną gałązką bazylii.
