Pa amb tomàquet - kataloński chleb z pastą pomidorową

Bagietkę kroję z ukośne kromki. Soczyste dojrzałe pomidory kroję na pół i miąższem nacieram bagietkę. Skrapiam oliwą z oliwek dobrej jakości. Można także posmarować kromkę najpierw czosnkiem, a potem pomidorem.

Innym sposobem jest wyłożenie zmielonych pomidorów na chleb lub bułkę i polanie oliwą. Danie jest niezwykle proste. Popularne w Katalonii podawane jest w barach jako dodatek do tortilli, sałatek lub innych tapas, bądź jako oddzielne danie.