Przepis i sposób przygotowania na: Ananas smażony w cukrze z bitą śmietaną i świeżymi figami
Kroki postępowania
1
Aby dobrze oczyścić owoc ananasa i nie stracić zbyt dużej części owocu polecam postępować następująco: odcinam od ananasa pióropusz i dół owocu, stawiam pionowo i ścinam skórkę dosyć cienko z góry na dół.
2
Małym nożem wycinam pozostałe \"kropki\" na ukos. Dzięki temu nie stracimy zbyt dużo miąższu z owocu.
3
Kroję ananasa w plastry i małym nożem wycinam zdrewniały środek.
4
Na patelni rozpuszczam cukier (bez dodawania wody), gdy się stopi i zacznie lekko brązowieć, kładę plastry ananasa i smażę z obu stron, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
5
Wkładam gorące krążki ananasowe do miseczek, nakładam bitą śmietanę (w sprayu lub ubitą mikserem z odrobiną cukru) i dekoruję ćwiartkami świeżych fig. Od razu podaję, gdyż śmietana szybko się topi na gorących owocach.
