Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rożki na cieście piwnym z kapustą i grzybami

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kapusta kiszona 700 g
grzyby suszone 50 g
cebula biała 1
sól
oliwa 2 łyżki do farszu
jajko do smarowania
piwo jasne 200 ml
mąka pszenna 500 g
masło 300 g

Przepis i sposób przygotowania na: Rożki na cieście piwnym z kapustą i grzybami

Kroki postępowania

1
Cebulę kroję w drobną kostkę i szklę na rozgrzanym tłuszczu. W między czasie gotuję do miękkości kapustę oraz grzyby.
Krok 1 - Rożki na cieście piwnym z kapustą i grzybami foto
2
Ostudzone grzyby i kapustę odciskam z wody, kroję (grzyby drobno, kapustę siekam na mniejsze kawałki). Do kapusty dodaję grzyby, cebulkę i przyprawy oraz oliwę. Dokładnie mieszam.
Krok 2 - Rożki na cieście piwnym z kapustą i grzybami foto
3
Zagniatam ciasto z mąki, zimnego masła i piwa. Połowę chowam do lodówki, by ciasto nie było zbyt miękkie do wałkowania, zajmuję się najpierw jedną częścią ciasta, potem drugą.
Krok 3 - Rożki na cieście piwnym z kapustą i grzybami foto
4
Ciasto wałkuję na lekko omączonym blacie na grubość 3-4 mm. Wycinam kwadraty, na które nakładam farsz.
Krok 4 - Rożki na cieście piwnym z kapustą i grzybami foto
5
Rożki zlepiam brzegami tak, by powstały trójkąty, układam na blasze i smaruję jajkiem. Piekę ok. 20minut w średnio nagrzanym piekarniku.
Krok 5 - Rożki na cieście piwnym z kapustą i grzybami foto
6
Podaję na gorąco do barszczu. Dobrze smakują również na zimno. Są świetną alternatywą dla tradycyjnych pierogów.
Krok 6 - Rożki na cieście piwnym z kapustą i grzybami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bernadeta1 15.04.2013 00:21
super przepis
caralajna 16.08.2012 09:39
bardzo apetyczne
Beatris 16.12.2011 17:23
Z chęcią bym posmakowała.
Magdalena67 16.12.2011 15:21
pycha
suzana 16.12.2011 14:57
świetne!
suzana 16.12.2011 14:57
świetne!
sylwia / sytofala 16.12.2011 13:37
ciekawe połączenie
Mysiunia 16.12.2011 13:20
smakowały by mi:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak