Grzaniec II

Gałkę muszkatołową zetrzeć. Do połowy piwa dodać startą gałkę muszkatołową, trzy goździki oraz cynamon i zagotować. Żółtka ubić bardzo dokładnie z cukrem na puszystą pianę. Naczynie z ubitą pianą z żółtek dać na inny większy garnek z wrzątkiem. Podczas tej czynności, kiedy woda pod garnkiem gotuje się wlewać do ubitej puszystej masy zagotowane piwo z dodatkiem przypraw. Całość ubijać bardzo dokładnie do momentu. aż masa trochę zgęstnieje. Pozostałą część piwa podgrzać osobno i dolać do piwa wymieszanego z puszystą pianą. Całość podawać na gorąco.