Sposób przygotowania

PONADTO:
żółtko - 1 szt.
mleko - 2 łyżki
cukier puder do posypania

Zacznij od przygotowania rozczynu. Drożdże włóż do miseczki i posyp łyżeczką cukru, jak zrobią się płynne dodaj łyżkę mąki i dwie łyżki ciepłego mleka. Wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia.

Mąkę przesiej do sporej miski, dodaj gotowy rozczyn, pozostałe mleko, cukier, roztrzepane jajko i żółtko, szczyptę soli i roztopione i przestudzone masło. Całość bardzo dokładnie wymieszaj do połączenia się składników. Następnie wyrabiaj przez około 5 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przełóż je do miski wysmarowanej masłem, przykryj lnianą ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.

Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę lekko posypaną mąką i wyrabiaj jeszcze przez około 5 minut. Następnie rozwałkuj ciasto do grubości około ½ cm i wycinaj kółka. Pośrodku układaj łyżeczką farsz i zlepiaj w trójkąty, tak, aby nadzienie nie wydostawało się w trakcie pieczenia, ale jednocześnie nie było całkiem zakryte.

Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.

Ciastka posmaruj żółtkiem roztrzepanym z mlekiem i wstaw do nagrzanego do 170*C piekarnika i piecz 20 minut. Wystudzone ciastka możesz posypać cukrem pudrem.

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    Monika111

    ładnie wyglądają :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    fasola

    super wygladają
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    mikrusiak

    fajnie się prezentują...;)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Jarlin

    śliczne i smaczne :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    stokrotka

    piękne
  • 3
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    I mnie by smakowały:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Mariusz10

    świetna nazwa
  • 1
    original
    Opublikowano

    Ewelina38

    ależ apetycznie się prezentują :P)
  • 1
    original
    Opublikowano

    caroline1983

    ciekawe ciasteczka
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    noculos

    musze wyprobowaqc
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    mają ładny kształt
  • 0
    original
    Opublikowano

    adam1f

    dobre
  • 3
    original
    Opublikowano

    ankaryba

    śliczne
  • 1
    original
    Opublikowano

    jozefinach

    Pyszności.
  • 2
    original
    Opublikowano

    jeta72

    piękne
  • 1
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    lubię drozdzowe , są pyszne a i nazwa ciekawa...
  • 1
    original
    Opublikowano

    m1monika

    pyszne
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    kuklik

    apetyczne
  • 1
    original
    Opublikowano

    alaaa

    wyglądają pysznie,fajna nazwa
  • 2
    original
    Opublikowano

    anemon

    Ciastka w kształcie trójkąta dla jednych symbolizują kapelusz Hamana, doradcy króla Persji i wroga ludności żydowskiej, a dla innych jego uszy. Przygotowywane są z okazji święta Purim. Zrobiłam je na podstawie przepisu z książki „Cymes, czyli kuchnia żydowska” Katarzyny Pospieszyńskiej z drobnymi zmianami.
  • 2
    no-image-available-icon-web1
    Opublikowano

    caralajna

    nazwa jest la mnie obca, ale ciasteczka wydają się znajome :)
  • 2
    original
    Opublikowano

    barbara11561

    pysznie wyglądają:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Grazyna0211

    świetne ciasteczka przyciągają uwagę swoim kształtem
  • 1
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    pyszne ciasteczka
  • 2
    original
    Opublikowano

    anemon

    Bardzo Wam dziękuję i polecam.
  • 1
    original
    Opublikowano

    czekoladka_m

    pycha! I bardzo ciekawa nazwa...
  • 1
    original
    Opublikowano

    Ada-Gaba

    fajny przepis i efekt końcowy
  • 1
    original
    Opublikowano

    Wacław

    ciekawy przepis,fajna nazwa
  • 1
    original
    Opublikowano

    Dorian

    pyszne ciasteczka
  • 0
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    I dekoracyjne i pewnie bardzo smaczne.
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    usmiech

    ciekawy przepis

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !