Buraki z jabłkami na obiad

Jabłka obieramy i trzemy na tarce. Buraki gotujemy do miękkości, a potem obieramy ze skórki i trzemy na tarce. Na patelni roztapiamy margarynę i dodajemy do niej mąkę i dobrze mieszamy. Do tego dodajemy niewielką ilość wody i znowu mieszamy. Do tej masy dodajemy wcześniej przygotowane buraki. Po chwili dodajemy do tego również wcześniej przygotowane buraki. Całość podsmażamy i doprawiamy do smaku solą oraz cukrem. Pod koniec do zasmażanych buraków dodajemy śmietanę i dobrze mieszamy.