Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Uszka

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka tortowa 1 kg
olej 1 łyżka
pieczarki 1/2 kg
kapusta kwaszona 30 dag
cebula 2 szt.
olej 2 łyżki
Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
sól, pieprz - -
jajko 1 szt.
woda 1/2 (gorąca)
grzyby suszone 10 g

Przepis i sposób przygotowania na: Uszka

FARSZ:
1.Grzyby suszone krótko namoczyc w zimnej wodzie,potem gotowac ok.1 godz.,odcedzic.
2.Pieczarki zetrzec na tarce/większe oczka/ i poddusic na oleju.
3.Cebulę pokroic i zeszklic na oleju.
4.Kapustę kwaszoną ugotowac z listkiem laurowym i zielem angielskim-ok.1 godz.,bez odlewania kwasu i potem odcedzic na sitku.
5.Ugotowane grzyby suszone,kapustę i cebulę zmielic.
6.Teraz połączyc wszystko razem z jajkiem i bułką, doprawic solą, pieprzem i maggi.

CIASTO:

Zagnieśc ciasto. Zeby się nie poparzyc wodą, mieszam mąkę i wodę łyżką.Ciasto musi byc miękkie. Zrobić wałeczek, pokroić na plasterki. Rozwałkować plasterek,
nakładac malutko farszu i sklejac ,tak jak pierogi, a potem rożki razem, najlepiej na palcu.
Gotowac w osolonej wodzie ok. 4 minut.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IrenaM 13.05.2012 22:10
wspaniałe na święta... ale kiedy one będą :)
Magdalena1110 15.12.2011 06:57
moje ulubione danie wigilijne
Krystyna32 14.12.2011 21:06
extra
joanna77 11.12.2011 17:22
super
Robert10 11.12.2011 14:35
pyszne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak