Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Racuchy jabłkowe podane z sokiem granatowym

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 25 dag
jajko 2
piwo ciemne 1 szklanka
jabłka 3
cynamon 2 szczypty
olej rzepakowy 3 łyżki
olej do smażenia
sól 1/2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Racuchy jabłkowe podane z sokiem granatowym

Kroki postępowania

1
Mąkę przesiewamy przez sitko, aby się dobrze napowietrzyła. Żółtka jaj oddzielamy od białek. Same żółtka miksujemy z olejem rzepakowym. Dodajemy przesianą mąkę oraz sól.
Krok 1 - Racuchy jabłkowe podane z sokiem granatowym foto
2
Do dobrze wymieszanego ciasta zaczniemy dodawać piwo.
Krok 2 - Racuchy jabłkowe podane z sokiem granatowym foto
3
Miksujemy powoli wlewając piwo, aż do uzyskania jednolitej masy. Odstawiamy na kilkadziesiąt minut w ciepłe miejsce.
Krok 3 - Racuchy jabłkowe podane z sokiem granatowym foto
4
Korę z cynamonu rozcieramy na proszek w moździerzu.
Krok 4 - Racuchy jabłkowe podane z sokiem granatowym foto
5
Jabłka obieramy i kroimy w plasterki, oczywiście bez gniazd nasiennych. Posypujemy utartą korą cynamonowca.
Krok 5 - Racuchy jabłkowe podane z sokiem granatowym foto
6
Białka ubijamy na pianę i dodajemy do odstanego ciasta. Delikatnie mieszamy. W tak przygotowanym cieście maczamy plasterki jabłka i smażymy na rozgrzanym oleju.
Krok 6 - Racuchy jabłkowe podane z sokiem granatowym foto
7
Usmażone na rumiana osączamy z tłuszczu. Wierzch polewamy sokiem granatowym (można użyć innego soku lub cukru pudru) i zjadamy :o). Smacznego.
Krok 7 - Racuchy jabłkowe podane z sokiem granatowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 30.12.2012 19:34
są 2 zdjęcia. Ostatnie zdjęcie z kpk oraz drugie z etapu końcowego przedstawiają placki polane sokiem
SmacznaPyza 27.12.2012 18:24
a czemu na żadnym zdjęciu nie widać tytułowych podanych z sokiem?
Wafelek2601 14.11.2012 11:51
Wspaniałe racuszki
ALAGOR 02.11.2012 22:10
smakowite !
IZABELA29 19.02.2012 06:43
pysznie
BernadettaP 21.01.2012 16:29
Super smakowite!
MAR3STA 12.12.2011 22:11
podobają mi się takie piwne racuszki
Agnieszka_B 12.12.2011 12:43
Takie racuszki przypominają mi dzieciństwo...
agnieszka137 11.12.2011 23:54
z sokiem nie jadłam jeszcze
aginaa 11.12.2011 19:59
fajne
pacpaw 11.12.2011 17:38
sok sam robiłem. Miała być konfitura wyszedł sok :o). Niedługo dodam przepis
Jolanta_P-S 11.12.2011 17:22
bardzo smaczne,a sok skąd wziąłeś, sam zrobiłeś?
Lotar 11.12.2011 12:54
fajna propozycja :)
ewasylwia 11.12.2011 11:39
lubię takie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak