Chłodnik różowy

Botwinę drobno pokroić i ugotować w wodzie po kilku minutach gotowaną botwinę razem z woda zakwasić sokiem z cytryny. czosnek, rzodkiewkę oraz ogórka bez pestek i skóry kroimy w drobną kostkę. jajka gotujemy na twardo obieramy ze skorupek. Jogurt dodajemy do wystudzonej botwiny z wodą dokładamy pokrojonego ogórka czosnek koperek oraz rzodkiewkę. Doprawiamy do smaku podajemy z gotowanym jajkiem.