tortilla z grzybami

Mięso krajać w cienkie plasterki, grzyby i paprykę - w paseczki. Na patelni rozgrzać smalec bądź oliwę i mięso, grzyby i paprykę smażyć na małym ogniu, (najwcześniej mięso). Smażąc posolić, dodać paprykę, na koniec posypać posiekaną nacią pietruszki. Jaja ubić z dodatkiem soli i polać nimi usmażone mięso z grzybami, formując tortillę. Na innej patelni usmażyć trójkątne grzanki z bułki. Po przewróceniu tortilli na drugą stronę wetknąć grzanki pionowo, dzieląc tortillę na cztery części. Danie podawać
na gorąco.