Sałaty z pieczonymi brzoskwiniami

Sałaty musimy najpierw umyć i osuszyć , brzoskwinie przekroić na pół wyjąć pestki a miąższ pokroić w plasterki , owoce układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową , skropić winiakiem i 2 łyżkami oliwy pieczemy 5 minut w 180 st a pod koniec pieczenia na 2 minuty przed wyjęciem brzoskwiń włóż do piekarnika krążki sera . Wyjmij ser , gdy tylko zauważysz że zacznie się topić . Orzechy posiekane wymieszaj z pozostałą oliwą i octem . Sałatę i brzoskwinie ułóż na talerzach , na środku połóż ser i polej orzechowym sosem.