Francuskie ciasteczka

Mąkę, margarynę , oleju, śmietanę mieszamy razem i ugniatamy na ciasto. Ugniecione ciasto odkładamy do lodówki na 2 godziny. Po upływie tego czasu ciasto rozwałkowujemy i wycinamy z niego kwadraty. Na każdy z kwadracików dajemy po trochę masła i składamy ciastka - każdy róg kwadratu zwijamy do środka. Ciasteczka smarujemy z wierzchu białkiem i posypujemy kryształkami cukru. Ciasteczka wsadzamy do piekarnika i pieczemy w temp. 180 stopni przez około 20 -30 minut.