grzanki ze szpikiem i selerem

Kości wypłukać, włożyć do wrzącej wody i gotować, aż szpik będzie miękki. Seler oczyścić, opłukać i ugotować, wkładając go do wrzątku pod koniec gotowania kości. Z bułki przygotować na grzanki Selery pokrajać w paseczki, ułożyć na grzankach, posypać utartym serem i zapiec w gorącym piekarniku. Szpik wyjąć z kości, przybrać nim zapieczone grzanki, posolić, ponownie wstawić na chwilę do piekarnika, aby szpik zagrzał się.