Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Domowa pizza Tri colore

2.0
(6)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

mąka pszenna 3 szkl
drożdże 25 gramów
sól
woda letnia 0,5 szkl
oliwa 2 łyżki
cukier 1 łyżka do zaczynu
mozarella 2 kulki
bazylia świeża 12-14 listków
pomidory suszone ok.8-10 szt
papryka czerwona 1/3 szt
cebula biała 0,5 szt
przecier pomidorowy 3 łyżki
oregano
pomidor świeży 1

Przepis i sposób przygotowania na: Domowa pizza Tri colore

Kroki postępowania

1
Przygotowuję zaczyn drożdżowy poprzez zmieszanie rozkruszonych drożdży z wodą, cukrem i 1 łyżką mąki. Odstawiam w ciepłe miejsce, by drożdże zaczęły pracować.
Następnie zagniatam ciasto z mąki, zaczynu, soli, wody i oliwy. Pozostawiam w ciepłym miejscu, by wyrosło.
Krok 1 - Domowa pizza Tri colore foto
2
Przygotowuję składniki w trzech kolorach włoskiej flagi: Na zielony - świeże liście bazylii, na biały: krążki cebuli i plastry z mozarelli w kulce, na czerwony: paski papryki i suszone pomidory. Można dodać świeże pomidory zamiast suszonych.
Krok 2 - Domowa pizza Tri colore foto
3
Na omączonym blacie wałkuję ciasto w kształt koła na grubość ok. 5mm. Układam je na blasze pokrytej papierem do pieczenia (na folii aluminiowej ciasto nie upiecze się na chrupko, tylko \"zaparzy\").
Krok 3 - Domowa pizza Tri colore foto
4
Ciasto smaruję sosem pomidorowym przygotowanym z przecieru pomidorowego i oregano. Na nim układam plastry mozarelli, na serze zaś kolejno od lewej: bazylię, w środku dodatkową warstwę sera i cebulę i jako ostatni kolor: pomidory z papryką. Piekę 20 minut w średnio nagrzanym piekarniku.
Krok 4 - Domowa pizza Tri colore foto
5
Podaję na gorąco z dodatkową porcją liści bazylii (podczas pieczenia liście tracą barwę, świeże nadają żywy zielony kolor włoskiej flagi).
Krok 5 - Domowa pizza Tri colore foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 26.11.2012 20:52
bardzo fajny pomysł z kolorystycznym rozłożeniem składników. korzystając z pomysłu można robić kolejne flagi wymyślając coraz to nowe składniki kolorystyczne. Super
pacpaw 26.11.2012 20:52
bardzo fajny pomysł z kolorystycznym rozłożeniem składników. korzystając z pomysłu można robić kolejne flagi wymyślając coraz to nowe składniki kolorystyczne. Super
DanutaS 14.01.2012 11:30
super propozycja
Iwona56 08.12.2011 09:54
fajnie to wygląda
Magdalena67 07.12.2011 23:55
Apetyczna
Renia1 07.12.2011 21:25
prawdziwie wloska pizza-we wloskich kolorach :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak