Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

pieczeń cielęca duszona z papryką

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

czosnek 2 ząbki
cebula 1 szt
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
sól do smaku
natka pietruszki trochę
sok z cytryny trochę
jagnięcina 60 bez kości

Przepis i sposób przygotowania na: pieczeń cielęca duszona z papryką

Mięso oczyścić z ·błon i ścięgien, umyć, osuszyć. Czosnek obrać, opłukać, drobno posiekać, rozetrzeć z solą, wymieszać ze słodką papryką: Przygotowaną mieszaniną natrzeć mięso, pozostawić na kilkanaście minut. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w drobną kostkę, lekko posolić, ogrzewać na suchej patelni mieszając, aż zmięknie i lekko zżółknie. Mięso obrumienić na patelni pokrytej masą typu teflon, podlać kilkoma łyżkami wrzącej wody, dodać cebulę. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, w miarę potrzeby podlewając niewielką ilością wrzącej wody. Udusić do miękkości. Pod koniec duszenia oprószyć ostrą papryką, skropić sokiem cytrynowym. Uduszoną pieczeń pokrajać w plasterki, ułożyć na półmisku. Sos wymieszać z pietruszką, polać nim mięso.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

artur7 07.12.2011 15:15
wspaniały

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak