Sposób przygotowania

Zarobić ciasto na pierogi: mąkę z solą i żółtkiem zalać ciepłą wodą i wyrabiać do uzyskania jednolitej masy. Może być potrzeba dodania więcej mąki. Rozwałkować cienko i powycinać krążki.

Kaszę gryczaną ugotować w niezbyt osolonej wodzie. Odsączyć i przestudzić. Dodać do niego ser feta, pieprz i zioła wg uznania - pieprz ziołowy, rozmaryn, tymianek, kurkuma, imbir i rozgnieść widelcem. Wykładać po łyżeczce na krążki i posklejać. Wrzucić na osoloną i wrzącą wodę. Gotować ok. 3 minut po wypłynięciu na wierzch.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !