Sposób przygotowania

Ziemniaki obrać, opłukać pod wodą. 4 ziemniaki ugotować w nieosolonej wodzie, a pozostałe 4 zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, wystudzić, natomiast starte ziemniaki odsączyć przez gazę. Wszystko połączyć z mąką i jajkiem, dobrze wyrobić,ciasto powinno być elastyczne. Formować kulki wielkości mandarynki;). Gotować w osolonej wodzie, od momentu wypłynięcia 6 minut.
Forma podania pyz dowolna:u mnie podane w towarzystwie sosu z żeberek i ogórkiem kiszonym, inna wersja to np. ze skwarkami.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !